泉州通

随机抽检!确保市民吃上“放心粽子”

06-25 09:57   记者陈云青 通讯员赖朱兰   | 来源: 泉州通客户端   | 阅读量:6827

泉州通客户端6月25日讯(泉州晚报记者陈云青 通讯员赖朱兰 文/图)记者获悉,端午前夕,洛江区市场监管局以粽子、肉类、水产品为重点,加大对集中交易市场、冷冻冷库、餐饮服务单位监管力度,全力做好节日食品安全风险隐患排查和疫情防控工作,确保人民群众节日期间饮食安全。

执法人员对农贸市场、大型商超、餐饮服务单位等辖区节日消费集中区域和经营场所进行全面检查,对粽子的外包装标志、生产日期、保质期、生产厂家等进行详细查看,督促商家严格落实食品索证索票制度,保证粽子等食品来源的安全性和可溯性。检查现场随机抽取了粽子样品10批次,委托有资质的食品检测机构对抽取的粽子样品进行检验,抽检合格率均为100%,市民们可以放心食用。

执法人员提醒广大消费者,在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下几方面:一是购买时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等标注项是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。二是家庭烹制生冷粽子时应煮熟煮透,熟透的粽子再次加热时,要加热至中心温度达75摄氏度及以上,且不应重复加热超过1次。

【编辑:郑瑞卿】

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