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【空中看泉州】獭窟岛,鱼签好吃风景美

02-10 16:00   陈起拓   | 来源: 泉州晚报   | 阅读量:5618



上图:獭窟岛。

从泉州市区出发,经过东海片区,过了后渚大桥,往右拐,上沿海大通道,到秀涂,经玉山、獭窟,前往崇武,一路沙滩连绵,白浪层层,风光旖旎,美不胜收。秀涂到崇武,被誉为中国最美八大海岸线之一,是不少热衷滨海旅游的泉州人周末自驾的去处。这其中,如果要说地形特别,獭窟可以单独拎出来说一下。獭窟现在的建制为泉州台商投资区张坂镇浮山村,在行政区划调整前属惠安。它是著名的渔村和海上交通津头。现在的人常说“獭窟”,而略掉了“岛”字。其实,獭窟曾经是一个孤悬海外的岛,在1970年以前,没有陆路连接,出入岛屿的日常交通工具是船。小编所说的地形特别,指的就是它曾经是一座孤岛。

1970年7月,惠安县启动“七一围垦”工程,人们肩挑手扛,战天斗地,历时两年多,在岛的西北方位,筑出两条1100多米的跨海长堤,将獭窟岛与大陆连在了一起(参看第一张图的左上角)。孤岛连上大陆,海峡变成通途。自那以后,孤悬海外的小岛变成了半岛,人们出入獭窟便利多了。两道长堤,呈现八字形,现在的沿海大通道贯穿而过,人们乘车经过时,都会被这里的滨海风光所吸引,而许多人熟悉的月亮湾,就在附近。

作为吃货,有必要推荐一下獭窟的鱼签。当地以鲜杂鱼为原料,去头去尾去内脏后,将鱼肉磨碎成浆,然后按照2:1的比例配上地瓜粉,加入盐和味精,拌匀碾出一定厚度,蒸熟放凉,切片晒干,这就是鱼签。鱼签入口酥脆,在家看电视时一旦吃起来,根本停不下来……说到美食,口水决堤了吗?咽下口水,咱继续说。(泉州晚报 记者 陈起拓 )



查看光绪元年曾枚的《獭江所知录》以及各种资料,有些关于獭窟的事情可以扒一扒:獭窟原本四面环海,杳无人迹。到了唐朝光启年间(885—888年),杭州灵隐寺僧人慧远在岛的东山脚下建寺,名浮山寺。獭窟先有寺,后有村,村因寺而得名,即浮山村。到了宋代,江浙人躲避兵灾,南下入闽,沿海寻觅住地,有的人上了獭窟岛,獭窟因而“居人稍盛”,人口渐渐多起来。这里的人以捕鱼为生,也跟江、浙、湖、广做生意,当然,是通过海路。到了绍兴年间(1131—1135),因为獭窟靠近大陆的一侧泥沙淤积较多,退潮的时候,人们可以直接走路来往于大陆和獭窟岛之间。但是,由于距离较远,沙滩滩涂行走速度又慢,这样做是有一定危险性的,如果没算好时间,走到一半遇到潮水涨上来,那就得游泳了不是……到了开禧年间(1205-1207年),洛阳白沙真阳寺僧道询,带着弟子们驾船运石,“成桥七百七十间(注,桥孔这么多,这桥是有多长),潮至桥没、潮退可渡,居人称便”。可见,当时已经建成了一条涨潮会被淹没,退潮可以通行的石头桥,这桥为快速通行创造了条件,比走沙滩滩涂快多了,也就安全多了。至于这个桥后来怎么了,留待有兴趣的朋友去研究吧。

獭窟岛的面积据说是2.3平方公里,比泉港的惠屿岛还大,惠屿岛不足2平方公里。



现在的獭窟岛,仍有不少渔船。



岛上建筑迫近沙滩……



这处尖出去的海角两侧都是弧形的沙滩。



沙滩的形状还不错。



民房密集。



道路硬化后,汽车可通行,但不是每条路都能开车进去。



靠近大陆的一侧,有一处港湾。港湾附近的沙滩,就是许多人喜欢去的月亮湾。



岛的西面,民房较少的地方,有坟墓和为数不多的耕地。



岛的边角,海浪拍岸,怪石沧桑。



这些石头总能吸引摄影师。小编也想找个周末,约上二三好友,带上相机,拍拍日出日落,相信会是绝美~



回家的渔船犁开波浪,在大海中拖出长长的尾巴。



对渔民来说,小岛礁就像守候在村口的那棵树。过了它,家也就到了。



獭窟岛土地很贫瘠,自古以来,岛上居民就以捕鱼和海上贸易为生。



岛的西面石头多,但仍有一处小沙滩,平时去的人不多,一般是当地渔民。



一处小沙滩停靠的船只。



渔港内停着大大小小的船。



排列有序,鸟瞰相当美。



略壮观。



怎么样,航拍下的獭窟美不?最后,让我们歪歪脖子,看看獭窟全景图!



再来一张长条图。




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